吉州窑在江西吉安永和镇，晚唐始烧，北宋到南宋最盛，元末渐衰。它和建窑都烧黑釉茶盏，但路子不一样：建窑靠兔毫、油滴这样的铁结晶纹理取胜，吉州窑更擅长把一片真叶、一张剪纸、一笔褐彩贴进黑釉里，烧出木叶、剪纸贴花、玳瑁斑和白釉褐彩。今天市场上常见仿品，多是把叶子、图案直接印在釉面，看似黑亮，细看却没有窑火留下的自然层次。
大阪市立东洋陶瓷美术馆藏南宋吉州窑木叶天目盏（同类器）
先看釉色：黑釉要温润，窑变要有呼吸感
老吉州窑黑釉不是死黑一片，而是黑中带褐，迎光看有厚薄变化。木叶盏的树叶轮廓会顺着叶脉烧成金褐色，边缘往往不那么整齐，因为真叶在窑里烧过会收缩、炭化，留下自然孔洞。仿品常见两种毛病：一是叶子像贴纸一样浮在釉面上，颜色均匀得很假；二是釉面过亮，像现代化学黑漆，没有老瓷那种经过几百年沉淀后的温润光。
再看胎足：米黄砂胎，圈足要利落
吉州窑胎土不是建窑那种厚重铁胎，而是偏浅米黄或灰黄，胎质含细砂，摸起来不粗粝但也不细白。圈足一般切得利落，底心常见旋坯痕，露胎处有自然火石红和磨损。如果底足白得像景德镇瓷，或者一圈足修得机械光滑、没有任何岁月痕迹，就要先打问号。
上海博物馆藏南宋吉州窑剪纸贴花三凤纹碗（同类器）
看器形：斗笠盏口沿薄，圈足小
吉州窑茶盏多为斗笠形或深弧腹，口沿外撇、胎薄，向下收束到小圈足。整体线条要稳，不会头重脚轻。老器口沿常有轻微磨损或细小剥釉，现代仿品常常口沿过新、过圆，器身比例也偏胖。记住吉州窑是民间茶器，不是官窑重器，线条应灵巧，而不是拘谨规整。
最后看纹饰与老气：剪纸贴花要入釉
剪纸贴花纹饰通常是凤、梅、鹿、鸳鸯等民间题材，花纹在黑褐釉下若隐若现，边缘有窑变晕散。老吉州剪纸贴花不是剪纸本身贴在外面，而是利用剪纸挡釉，烧成后形成深浅对比；所以纹饰和釉面是一体的，摸上去没有凸起纸片感。白釉褐彩一类则看笔触，老笔意流畅生动，仿品常像印刷图章。
大阪市立东洋陶瓷美术馆藏南宋吉州窑木叶天目盏侧面与底足（同类器）
判断老吉州窑，可以把四件事连起来看：黑釉温润、叶脉自然、米黄砂胎、圈足利落。只要其中两三项对不上，就别把它当宋窑真品收。真正值钱的吉州窑，不靠满身华丽，而靠那一片木叶、一张剪纸在窑火里偶然留下的呼吸感。
本文配图为大阪市立东洋陶瓷美术馆、上海博物馆藏南宋吉州窑同类器，仅作鉴赏参考，图片版权归原作者所有。
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